Zucht von Zauberpilzen nach der PF-TEK-Methode

Die PF-TEK-Methode zur Pilzzucht ist eine der kostengünstigsten Möglichkeiten, eigene Pilze bequem von zu Hause aus zu züchten. Deshalb ist diese Methode auch sehr beliebt. Keine Lust, die PF-TEK-Methode selbst einzurichten? Dann entscheide dich einfach für unser Zuchtsets für Zauberpilze.

Um mit der Zucht deiner eigenen Zauberpilze nach der PF-TEK-Methode zu beginnen, benötigst du einen eigenen Zuchtzyklus:

• Sporesprühgerät
• Vermiculit
• Braunes Reismehl (es kann auch Roggenmehl sein, aber am beliebtesten ist braunes Reismehl)
• Reines Wasser (destilliert oder ähnlich)
• Glasbehälter (gemauerte Behälter mit einer Kapazität von ca. 250 ml und einer breiten Öffnung eignen sich hervorragend)
• Obstkammer (großer Kunststoff-Vorratsbehälter mit durchsichtigem Deckel)
• Schnellkochtopf oder eine große Schüssel
• Rundes Metallgitter (für den Schnellkochtopf oder die Pfanne, die Sie verwenden möchten)
• Mischbehälter
• Stabile Aluminiumfolie
• Sieb
• Ein großer Löffel
• Sprühflasche (am besten sind zwei Sprühflaschen: eine für Wasser und eine, die mit alkoholhaltigem Desinfektionsspray gefüllt ist)
• Permanentmarker
• Entkeimungsflamme (am besten eignet sich eine Spirituslampe, aber auch ein einfaches Feuerzeug oder ein Butanbrenner sind geeignet)

Je nach Umgebung kann es auch eine gute Idee sein, antibakterielle Seife, eine Gesichtsmaske und einige Alkoholtücher zu besorgen (das ist zwar nicht unbedingt vorgeschrieben, aber je steriler alles ist, desto höher sind die Erfolgschancen).

Die meisten der oben genannten Dinge kennst du wahrscheinlich schon, aber was ist Vermiculit und wo kann ich es finden? Keine Sorge, es handelt sich nicht um irgendein schwer zu beschaffendes Chemielabor-Produkt. Vermiculit ist ein Gartenbauprodukt, das in den meisten Gartencentern (manchmal sogar in Zoohandlungen als Katzenstreu) erhältlich ist. Hab auch keine Angst, wenn du Vermiculit anfasst – es fühlt sich vielleicht an wie eine Art Kunststoff oder Gummi, aber das ist ein Irrtum. Es ist einfach ein gewöhnliches Mineral, das überall auf der Erde vorkommt und keinerlei giftige Bestandteile enthält.

Wir hoffen, dass du all diese zusätzlichen Desinfektionsartikel (Handschuhe, Maske, Alkoholtücher und etwas antibakterielle Seife) zur Hand hast, denn dieser erste Schritt ist der entscheidende Teil des Prozesses. Wie steril und sauber du bist, kann über Erfolg oder Misserfolg bei der Zucht von Zauberpilzen entscheiden.

SCHRITT 1 – BEREITEN SIE DAS SUBSTRAT VOR

• Gib Vermiculit in die Rührschüssel (die benötigte Menge richtet sich nach der Anzahl deiner Behälter. Jeder Behälter benötigt etwa 3/4 Vermiculit und 1/4 braunen Reisstroh).
• Geben Sie langsam etwas Wasser in die Schüssel und rühren Sie dabei mit dem Löffel um. Das Ziel ist es, das Vermiculit vollständig einweichen zu lassen, ohne dass überschüssiges Wasser auf den Boden der Schüssel gelangt.
• Wenn das Vermiculit gleichmäßig feucht ist, versuchen Sie, das überschüssige Wasser am Boden der Schale zu entfernen, indem Sie die Schale zur Seite neigen und das Vermiculit mit der Hand und/oder einem Löffel festhalten. Wenn du den Eindruck hast, dass zu viel überschüssiges Wasser vorhanden ist, kann es sinnvoll sein, das gesamte Vermiculit in ein Sieb zu geben und abtropfen zu lassen. Achte darauf, dass das Vermiculit vollständig feucht ist, aber kein überschüssiges Wasser enthält.
• Gib das braune Reismehl in die Schüssel mit dem Vermiculit. Vermische alles gut miteinander. Das Ziel ist es nun, sicherzustellen, dass Vermiculit und braunes Reismehl so gut wie möglich vermischt werden. Der braune Reis muss das gesamte Vermiculit gleichmäßig bedecken. So erhalten die Sporen ein vollständig besiedelbares und fruchtbares Substrat.
• Sobald deine Mischung fertig ist, füllst du sie vorsichtig in deine Behälter. Versuche, nichts zu verschütten oder Druck auf das Substrat auszuüben, und halte es so locker wie möglich, damit die Luft ungehindert zirkulieren kann. Fülle deine Behälter nicht vollständig, sondern lass mindestens 1 cm bis zum Rand frei. Gehen Sie so vorsichtig wie möglich vor, um die Innenseite Ihres Behälters nicht zu verschmieren. Sollte dies dennoch passieren, reinigen Sie die Stelle mit einem sauberen Papiertuch (steril!!). Jeder Rückstand, der nicht zum Substrat gehört, kann Verunreinigungen enthalten und dein gesamtes Gefäß ruinieren.
• Nachdem du die Behälter mit dem Substrat befüllt hast, solltest du darauf achten, eine zusätzliche Schicht trockenes Vermiculit darauf zu geben. Dies beugt einer möglichen Luftverunreinigung während des Prozesses vor und wirkt als Filter dagegen.

SCHRITT 2 – STERILISIEREN

• Nimm etwas Folie, falte sie in der Mitte und lege sie über deine Behälter. Ziehe sie so straff wie möglich an – du versuchst ja, einen gut passenden Deckel für deine Behälter zu basteln. Wenn du dich für Metalldeckel entscheidest, achte darauf, dass sie etwa vier kleine Löcher für die Spritze in den Behältern haben (bohre diese vorher). Du kannst zwei Lagen Folie aufbringen, um sicherzustellen, dass die Behälter gut abgedeckt sind.
• Wenn du einen Schnellkochtopf verwendest, musst du etwa 2–3 cm Wasser hineingeben. Staple anschließend die Behälter übereinander, ohne die Folie zu zerreißen, schließe den Deckel und bringe den Schnellkochtopf langsam auf etwa 15 psi. Achte darauf, dies langsam zu tun, um das Risiko zu minimieren, dass die Behälter platzen. Reduziere anschließend die Hitze etwas und lass die Behälter etwa eine Stunde lang sterilisieren.
• Wenn Sie einen einfachen, großen Topf verwenden, stellen Sie den Metallrost (Standard) auf den Boden des Topfes und füllen Sie den Topf mit ca. 2–3 cm Wasser. Stapeln Sie die Behälter, ohne die Folie zu zerreißen, setzen Sie den Deckel auf und bringen Sie den Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze zum Kochen. Lassen Sie die Behälter 1,5–2 Stunden lang sterilisieren. Dabei wird das Wasser aufgebraucht, füllen Sie es daher etwa alle 15 Minuten mit vorgekochtem Wasser aus dem Wasserkocher nach.
• Nachdem Sie die Behälter sterilisiert haben, lassen Sie diese mindestens 5 Stunden lang im Topf oder Schnellkochtopf stehen. Am besten lassen Sie sie einfach über Nacht stehen.

SCHRITT 3 – IMPFUNG

• Wasche dir gründlich die Hände und desinfiziere deinen Arbeitsplatz. In diesem Teil des Vorgangs ist das Risiko einer Kontamination am größten, achte daher darauf, so steril wie möglich zu arbeiten.
• Nehmen Sie die gekühlten Schalen heraus und stellen Sie sie auf die Fläche, die Sie gerade gereinigt haben. Halten Sie die Flamme und die Sprühflasche bereit.
• Schüttle die Spritze (oder die Kulturampulle) gründlich, um eventuelle Sporenklumpen aufzulösen. Fülle die Spritze mit den Sporen aus der Ampulle, falls du das noch nicht getan hast.
• Löse die Folie oben auf den Schalen vorsichtig, damit du sie beim Einspritzen schnell entfernen kannst.
• Erhitze die Nadel deiner Spritze und sterilisiere sie auf diese Weise. Entferne anschließend die Folie und stecke die Spritze in die kleinen Löcher im Deckel des Behälters, den du zuvor vorbereitet hast. Du musst durch die trockene Vermiculit-Schicht hindurchdringen und das Substrat erreichen.
• Drücken Sie die Nadel vorsichtig hinein und injizieren Sie ~0,25 ml pro Stelle. Sie müssen jeden Behälter mit ~4 Injektionsstellen und insgesamt 1–1,5 ml Sporen vorbereiten. Theoretisch müssen Sie die Nadel nicht vor jeder neuen Injektionsstelle erneut sterilisieren, aber Sie müssen die Nadel vor der Beimpfung jedes neuen Behälters mit einer Feuerquelle sterilisieren.
• Setzen Sie den Foliendeckel wieder auf den Behälter, bevor Sie zum nächsten Behälter übergehen, und sterilisieren Sie die Nadel über der Flamme.
• Wiederhole diesen Vorgang für jede Schale, die du hast. Achte darauf, dass du sie nach dem Beimpfen gut mit Folie verschließt.
• Du kannst deine Behälter nun, falls du dies für notwendig hältst, mit dem Datum und dem Substrat der Zauberpilze, mit denen du sie beimpft hast, kennzeichnen.

Wichtig: Während des Injektionsvorgangs sind die Sporen besonders anfällig für jegliche Art von Kontamination. Achte daher darauf, alles so gründlich wie möglich zu sterilisieren. Wenn du aus irgendeinem Grund eine Pause einlegen oder etwas anderes erledigen musst, wasche dir unbedingt die Hände und sterilisiere den Bereich so gut wie möglich.

Schritt 4 – Inkubation

• Jetzt ist es an der Zeit, Geduld zu haben und abzuwarten. Bewahren Sie die Behälter an einem dunklen Ort mit einer durchschnittlichen Temperatur von ~21–27 °C auf. Die besten Ergebnisse lassen sich bei einer konstanten Temperatur von 27 °C erzielen. Versuchen Sie, die Behälter warm zu halten (aber nicht heiß!), da die Inkubation bei niedrigeren Temperaturen länger dauert und das Wachstum in jeder Phase des Zyklus langsamer verläuft.
• Wenn die Bedingungen in den Behältern perfekt sind, kannst du davon ausgehen, dass das Pilzmyzel nach 3–6 Tagen zu wachsen beginnt. Du solltest weiße, flauschige Flecken auf dem Vermiculit sehen.
• Der entscheidende Anhaltspunkt dafür, ob alles in Ordnung ist, ist die Farbe des Myzels: Es muss rein schneeweiß sein, es dürfen keine anderen Farben im Behälter vorhanden sein. Wenn du feststellst, dass sich Grau, Schwarz, Grün, Rosa, Blau oder eine andere Farbe im Behälter befindet, wirf ihn weg, ohne ihn überhaupt zu öffnen. Gefährde nicht den Inhalt anderer Behälter, indem du den Deckel infizierter Behälter öffnest; entsorge sie, sobald du feststellst, dass der Inhalt des Behälters nicht rein weiß ist.
• Unter optimalen Bedingungen kann es 2 bis 4 Wochen dauern, bis das Myzel die gesamte Fläche besiedelt hat. Ein vollständig besiedelter Behälter bedeutet, dass das gesamte Substrat im Behälter von weißem Myzel durchzogen ist und man kaum noch unbesiedeltes Substrat im Behälter erkennen kann.

SCHRITT 5 – PINING

• Nachdem der Behälter vollständig vom Myzel besiedelt ist, ist es an der Zeit, die Zauberpilze bei der Fruchtbildung zu unterstützen. Du kannst deine Behälter bei einer niedrigeren Temperatur von ca. 21 °C halten und sie dem Licht aussetzen (6–12 Stunden pro Tag indirektes Licht sollten ausreichen). Setze dein besiedeltes Substrat oder deine Pilze niemals direktem Sonnenlicht aus.
• Dies kann je nach dem von Ihnen gewählten Substrat variieren, aber die ersten Triebe sollten 5–15 bis 30 Tage nach dem Einbringen des Sonnenlichts sichtbar werden.
• Am besten startest du den Pinning-Prozess, solange sich dein Myzel noch im Behälter befindet, da dies die potenziellen Risiken verringert; du kannst aber auch die fruchtbare Phase des Wachstumszyklus einleiten, selbst wenn noch keine Pins sichtbar sind (nachdem du deine Behälter täglich dem Licht ausgesetzt hast, das sie benötigen, um mit der Pinning-Phase zu beginnen).
• Wenn du den Eindruck hast, dass die Stifte schon zu lange nicht mehr sichtbar sind, kannst du versuchen, deine Schale über Nacht in den Kühlschrank zu stellen (achte darauf, sie in eine Plastiktüte zu legen, um die Sterilität so gut wie möglich zu gewährleisten). Solche Kälteschocks helfen in der Regel dabei, den Pinning-Prozess in Gang zu bringen, wenn die Pins zu lange nicht sichtbar sind. Wenn du dich dafür entscheidest, musst du am nächsten Tag mit dem Fruchtbildungsprozess beginnen!

SCHRITT 6 – FRUCHTBILDUNG

• Dafür brauchst du einen Brutraum. Am häufigsten wird eine durchsichtige Aufbewahrungsbox aus Kunststoff verwendet, aber du kannst auch kreativer sein, solange eine Bedingung erfüllt ist: Indirektes Licht muss deine besiedelten “Kuchen” problemlos erreichen können.
• Wenn möglich, desinfiziere deinen Fruchtraum innen und außen so gründlich wie möglich, bevor du ihn benutzt. Vergiss nicht, dir immer die Hände zu waschen und den Bereich zu desinfizieren, bevor du mit der Arbeit beginnst.
• Streuen Sie eine 1–2 cm dicke Schicht Perlit auf den Boden Ihres Anbauraums. Befeuchten Sie das Perlit mit Wasser, damit es feucht wird. Verwenden Sie dazu unbedingt entmineralisiertes oder zumindest abgekochtes, lauwarmes Wasser, um das Infektionsrisiko zu senken.
• Entfernen Sie die Deckel und die Folie von den Behältern. Stellen Sie diese kopfüber (deshalb brauchten Sie ursprünglich Behälter mit breiter Öffnung) auf das Perlit. Manche Leute legen gerne etwas sterile Folie, die ungefähr so groß ist wie der “Kuchen”, auf das Perlit und legen ihre “Kuchen” erst darauf. Das ist nicht unbedingt notwendig, aber eine gute Idee, wenn man versucht, sie so sauber wie möglich zu halten.
• Wenn es schwierig ist, das besiedelte Myzel aus den Schalen zu entfernen, versuchen Sie, die umgedrehte Schale festzuhalten und vorsichtig abzuklopfen. Dieser Vorgang kann extrem schwierig werden, wenn Sie eine sehr spontane und schnelle Pinning-Phase hatten, da Sie die kleinen Stäbchen nicht beschädigen dürfen. Versuche, das besiedelte Substrat im Behälter so vorsichtig wie möglich zu lösen. Wenn nichts funktioniert, sterilisiere ein Messer und fahre vorsichtig an der Innenwand des Behälters entlang. Du versuchst nicht, etwas zu schneiden, sondern lediglich, den Myzelkuchen von der Wand des Behälters zu lösen (wende diese Methode nur als letzten Ausweg an).
• Stelle deine Kuchen mindestens 3–5 cm voneinander entfernt auf, denn an den Seiten der Kuchen wachsen Pilze, und dafür brauchen sie Platz. Schließe den Deckel der Schale und stelle sie an einen Ort, an dem den ganzen Tag über Licht ist (auch Kunstlicht ist geeignet), achte jedoch darauf, dass deine Pilze keinem direkten Sonnenlicht ausgesetzt sind.
• Nachdem du alle Kuchen hineingestellt hast, ist es an der Zeit, dich um deine kleine Kolonie zu kümmern. Öffne einmal täglich den Deckel und lass etwas frische Luft herein; so kannst du das Innere der Schachtel ein wenig lüften.
• Jedes Mal, wenn du die Schachtel öffnest, überprüfe die unterste Schicht der Schachtel (Perlit). Diese muss stets feucht sein, denn hierher bezieht deine Pilzkolonie ihre gesamte Luftfeuchtigkeit. Das bedeutet, dass du das Perlit besprühen musst, wenn du den Eindruck hast, dass es trocken wird. Achte jedoch darauf, dass du nicht versehentlich Wasser auf deine „Kuchen“ oder die Pilze selbst sprühst – das Wasser muss direkt auf das Perlit gelangen und darf nicht auf die „Kuchen“ landen.
• Genieße das schnelle Wachstum deiner Zauberpilze: Es sollte nicht länger als 7–14 Tage dauern, bis du sie ernten kannst. Sobald kleine Pilze erscheinen, solltest du sie genau im Auge behalten, denn du willst den richtigen Zeitpunkt für die Ernte ja nicht verpassen. Unter bestimmten idealen Bedingungen können Pilze innerhalb von nur 24 Stunden doppelt so groß werden.
• Nachdem die kleinen Pilze erschienen sind, müssen sie noch 2–5 Tage wachsen, bevor sie erntereif sind. Verlasse dich nicht so sehr auf die Zeit, sondern achte vor allem darauf, wie sie aussehen. Sobald sich die Kappe eines Pilzes zu öffnen beginnt, erntest du den gesamten Ertrag. Versuche nicht, mehr zu gewinnen, indem du sie größer werden lässt – große Pilze sind in der Regel weniger wirksam, daher solltest du mittelgroße Pilze, kurz bevor sie sich öffnen, anstreben, um das beste Ergebnis zu erzielen.

SCHRITT 7 – ERNTE

• Wenn die Zeit reif ist, wasche dir gründlich die Hände und ernte die ausgewachsenen Pilze, indem du sie vorsichtig abdrehst. Wenn du “ungesund” aussehende schwarzrote Pilze siehst, ernte diese ebenfalls. Sie sind klein und sehen aus, als hätten sie sich nicht richtig entwickelt. Du musst sie zwar ernten, aber nicht verwenden: Trenne sie von den anderen und wirf sie weg.

SCHRITT 8 – FLUSHES

• Deine gesamte Ernte wird als „Flush“ bezeichnet. Nachdem du deinen ersten Flush geerntet hast, pflegst du die Cakes im Fruchtkammer auf dieselbe Weise weiter (Luft und Luftfeuchtigkeit) und kannst davon ausgehen, dass noch etwa vier weitere Flushes folgen werden.
• Flushes können in ihrer Größe und Wirksamkeit variieren (nicht drastisch, aber es kann einen kleinen Unterschied zwischen den verschiedenen Flushes geben).
• Es gibt noch eine weitere Taktik, mit der du bessere Flushes erzielen kannst, nachdem du deinen ersten Flush erzielt hast – sie heißt „Dunking“.
• Wenn du dich entscheidest, deine Kuchen einzutauchen, wasche dir zunächst die Hände und nimm deinen Myzelkuchen aus dem Fruchtzimmer. Lege ihn in einen mit Wasser gefüllten (sauberen oder entmineralisierten) Behälter (der Behälter muss groß genug sein, um den Kuchen vollständig ins Wasser einzutauchen). Versuche, etwas auf den Behälter zu legen, das Druck auf deine Kuchen ausübt, damit sie vollständig unter Wasser bleiben (sonst schwimmen sie oben).
• Du kannst diese Form mindestens 12 Stunden lang in den Kühlschrank stellen, aber das Timing ist hier wichtig, denn der Kuchen darf maximal 24 Stunden dort bleiben. Wenn du den Kuchen länger darin lässt, könnte er durchweichen.
• Nimm den Kuchen vorsichtig heraus und tupfe ihn mit einem sauberen Papiertuch trocken. Stelle ihn dann wieder in die Fruchtkammer zurück und setze den Fruchtbildungsprozess wie gewohnt fort (Belüftung und Besprühen des Perlits). Sie können das Einweichen nach jedem Spülvorgang wiederholen, wenn Sie dies für notwendig halten.

Endnoten

Es mag hier vielleicht so aussehen, als müsste man viel wissen, um Zauberpilze zu züchten, aber eigentlich ist der Prozess der Zauberpilzzucht zu Hause recht einfach. Du brauchst dafür keine vollständigen Laborbedingungen, und einfach steril zu arbeiten ist der Schlüssel zu jedem Schritt. Man kann gar nicht steril genug sein! Diese Methode erfordert den geringsten Aufwand und ist für jeden Psychonauten leicht zu erlernen. Wenn du diesen gesamten Leitfaden liest und denkst, dass es vielleicht zu schwierig ist, empfehlen wir dir, dir ein paar Tage Zeit zu nehmen, um ihn noch einmal durchzulesen. Vielleicht stellst du dann fest, dass der Vorgang eigentlich ganz einfach ist und dass dein Traum, zu Hause Pilze zu züchten, viel leichter zu verwirklichen ist, als du gedacht hast.

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