Superalimentos

Algas verdes

La espirulina y la clorela son algas microscópicas que crecen en agua dulce. La espirulina tiene un color azul verdoso y un sabor muy marcado. La clorela es de color verde intenso. Ambas son muy populares en los batidos, pero también se pueden tomar en forma de comprimidos. Empieza con una pequeña cantidad, ya que el sabor cuesta un poco acostumbrarse.

El polen de pino es el polen de los pinos. Es un polvo fino de color amarillo con un sabor suave y ligeramente a frutos secos.

De las tierras altas y los bosques

La maca es un tubérculo que crece a gran altitud en los Andes. El polvo tiene un sabor ligeramente dulce y a malta, y combina muy bien con el desayuno. Ashwagandha proviene de la tradición ayurvédica de la India. Las setas como Shiitake, Maitake, Tremella y Agaricus Blazei están disponibles en nuestro catálogo en formato de polvo de 200 gramos. Las mezclas como Fantastic 5 y Essential 8 combinan diferentes variedades.

Recetas con superalimentos

Una forma sencilla de empezar es con un batido verde. Mezcla un plátano, un puñado de espinacas, un poco de zumo de manzana y una cucharadita pequeña de espirulina. El resultado es una bebida refrescante con un llamativo color verde. ¿Prefieres algo caliente? Añade una cucharadita de maca a tus copos de avena con canela y un poco de miel.

El polvo de setas combina muy bien con platos salados. Mezcla una cucharada de Shiitake o Maitake en una sopa cremosa, un risotto o una salsa. El sabor es ligeramente terroso y apenas se nota. El polen de pino se puede espolvorear sobre yogur con fruta. No dudes en experimentar con las cantidades hasta que encuentres el equilibrio que más te guste. Así, los superalimentos se convertirán en un elemento habitual de tu cocina. Guarda tus polvos favoritos en un lugar fijo de la cocina, para que te resulte fácil cogerlos. Una cucharita medidora dentro del bote facilita aún más la dosificación. Así se convertirá en un hábito de forma natural.

Cómo utilizar los superalimentos

El Superfoods es más fácil de usar en forma de polvo. Añade una cucharadita a tu yogur, tus copos de avena o tu batido. También puedes mezclarlo con sopa o salsa. ¿Te gusta hornear? Entonces añade maca o polvo de setas a la masa de un bizcocho o a las tortitas. Así ingieres un extra sin darte cuenta.

Prueba lo que te guste y ve variando. La variedad siempre es mejor que comer lo mismo todos los días.

Es bueno saberlo

Los productos Superfoods no son un remedio milagroso y no sustituyen a una dieta variada. ¿Tomas medicamentos, estás embarazada o en periodo de lactancia? En ese caso, consulta primero con tu médico de cabecera. Guarda los polvos en un lugar seco y bien cerrados para que no se apelmacen.

Encontrarás más setas en la sección de setas medicinales y la marca McMyco. La gama completa de vitaminas y otros suplementos se encuentra en la categoría suplementos.