{"id":50542,"date":"2023-12-20T22:54:51","date_gmt":"2023-12-20T21:54:51","guid":{"rendered":"https:\/\/smartific.nl\/?p=50542"},"modified":"2026-10-29T21:31:48","modified_gmt":"2026-10-29T20:31:48","slug":"come-conservare-le-erbe-aromatiche-e-i-funghi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartific.nl\/it\/kruiden-en-mushrooms-bewaren\/","title":{"rendered":"Come conservare le erbe aromatiche e i tartufi magici: ecco come mantenerli freschi pi\u00f9 a lungo"},"content":{"rendered":"<p class=\"smartific-dateline\" style=\"margin:0 0 1.75rem;font-size:.85rem;color:#7a8a80\">Aggiornato il 29 ottobre 2026 \u00b7 Tempo di lettura: 8 minuti<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 1.3rem;font-size:1.15rem;line-height:1.75;color:#33413a\"><strong>Risposta breve:<\/strong> Le erbe essiccate si conservano pi\u00f9 a lungo in un barattolo ermetico e scuro, riposto in un luogo fresco e asciutto. La luce, il calore, l\u2019umidit\u00e0 e l\u2019ossigeno sono i loro nemici principali. I tartufi magici vanno conservati chiusi in frigorifero a una temperatura compresa tra 2 e 6 gradi. Controlla sempre la data di scadenza e getta via i prodotti che presentano muffa o un odore strano.<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Hai fatto scorta di erbe aromatiche o tartufi magici. Dopo un paio di settimane, il t\u00e8 ha un odore di cartone o i tartufi sembrano appassiti. Che peccato! Con il giusto metodo di conservazione, le erbe aromatiche e i tartufi mantengono la loro qualit\u00e0 per molto pi\u00f9 tempo.<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">In questo articolo scoprirai cosa compromette la qualit\u00e0, quali barattoli e sacchetti sono adatti e dove \u00e8 meglio conservarli. Parleremo anche della durata di conservazione dei prodotti e di come riconoscere quando un prodotto non \u00e8 pi\u00f9 buono.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/smartific.nl\/it\/kruiden-en-mushrooms-bewaren\/#de_vier_vijanden_van_je_voorraad\" >I quattro nemici delle tue scorte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/smartific.nl\/it\/kruiden-en-mushrooms-bewaren\/#gedroogde_kruiden_bewaren\" >Come conservare le erbe aromatiche essiccate<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/smartific.nl\/it\/kruiden-en-mushrooms-bewaren\/#hoe_lang_blijven_kruiden_goed\" >Per quanto tempo si conservano le erbe aromatiche?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/smartific.nl\/it\/kruiden-en-mushrooms-bewaren\/#magic_truffels_bewaren\" >Come conservare i tartufi magici<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/smartific.nl\/it\/kruiden-en-mushrooms-bewaren\/#kruidenthee_en_blends\" >Tisane e miscele<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/smartific.nl\/it\/kruiden-en-mushrooms-bewaren\/#veelgemaakte_fouten\" >Errori comuni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/smartific.nl\/it\/kruiden-en-mushrooms-bewaren\/#kort_samengevat\" >In breve<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/smartific.nl\/it\/kruiden-en-mushrooms-bewaren\/#specerijen_en_verse_kruiden\" >Spezie ed erbe aromatiche fresche<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/smartific.nl\/it\/kruiden-en-mushrooms-bewaren\/#handige_hulpmiddelen\" >Strumenti utili<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/smartific.nl\/it\/kruiden-en-mushrooms-bewaren\/#bewaren_met_kinderen_en_huisdieren_in_huis\" >Conservare in presenza di bambini e animali domestici in casa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/smartific.nl\/it\/kruiden-en-mushrooms-bewaren\/#veelgestelde_vragen_over_kruiden_en_truffels_bewaren\" >Domande frequenti sulla conservazione delle erbe aromatiche e dei tartufi<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"margin:2.6rem 0 1rem;padding-left:.85rem;border-left:4px solid #2c5138;font-size:1.5rem;line-height:1.3;color:#22312a\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"de_vier_vijanden_van_je_voorraad\"><\/span>I quattro nemici delle tue scorte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Nel caso del t\u00e8, delle spezie e dei tartufi magici, sono gli stessi fattori a determinare una perdita di qualit\u00e0. Chi conosce questi quattro fattori, sa anche come evitarli.<\/p>\n<div class=\"smartific-table\" style=\"margin:1.75rem 0;border:1px solid #e6e0d6;border-radius:14px;overflow:hidden\">\n<table style=\"width:100%;border-collapse:separate;border-spacing:0;font-size:.95rem;background:#fff;margin:0\">\n<thead style=\"background:#f4efe6\">\n<tr>\n<th style=\"text-align:left;padding:.85rem 1rem;font-weight:700;color:#22312a;border-bottom:1px solid #e6e0d6\">Fattore<\/th>\n<th style=\"text-align:left;padding:.85rem 1rem;font-weight:700;color:#22312a;border-bottom:1px solid #e6e0d6\">Cosa succede?<\/th>\n<th style=\"text-align:left;padding:.85rem 1rem;font-weight:700;color:#22312a;border-bottom:1px solid #e6e0d6\">Soluzione<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Luce<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Il colore e l'aroma si deteriorano, soprattutto a causa della luce solare<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Vaso scuro o armadio scuro<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#faf7f1\">\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Calore<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Gli oli volatili evaporano pi\u00f9 rapidamente<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Luogo fresco, lontano dai fornelli o dal riscaldamento<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Umidit\u00e0<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Rischio di formazione di muffa e di aggregazione<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Chiudere ermeticamente, eventualmente con gel di silice<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#faf7f1\">\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Ossigeno<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">L'ossidazione, che attenua il sapore e l'aroma<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Riempire bene il vaso, far uscire l'aria dai sacchetti<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<h2 style=\"margin:2.6rem 0 1rem;padding-left:.85rem;border-left:4px solid #2c5138;font-size:1.5rem;line-height:1.3;color:#22312a\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"gedroogde_kruiden_bewaren\"><\/span>Come conservare le erbe aromatiche essiccate<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3 style=\"margin:2rem 0 .75rem;font-size:1.15rem;line-height:1.35;color:#22312a\">L'imballaggio giusto<\/h3>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">I barattoli di vetro con un coperchio che chiude bene sono la scelta migliore. Il vetro non emana odori n\u00e9 li assorbe. I barattoli Weck con anello di gomma e chiusura a clip garantiscono una tenuta ancora migliore. Il vetro marrone o ambrato blocca la luce. Se utilizzi vetro trasparente, riponi i barattoli in un armadio chiuso.<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">I sacchetti di plastica con chiusura a zip sono comodi per un uso a breve termine. Per una conservazione pi\u00f9 lunga sono meno adatti, poich\u00e9 non sono completamente ermetici. Anche i barattoli con un coperchio ben chiuso vanno benissimo, soprattutto per il t\u00e8. I sacchetti di carta lasciano passare l\u2019umidit\u00e0 e l\u2019aria e sono adatti solo come confezione temporanea.<\/p>\n<h3 style=\"margin:2rem 0 .75rem;font-size:1.15rem;line-height:1.35;color:#22312a\">Il posto giusto<\/h3>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Un armadio che non sia addossato alla parete esterna e che si trovi lontano dai fornelli \u00e8 spesso l\u2019ideale. La mensola sopra il piano cottura ha un aspetto accogliente, ma l\u00ec fa caldo ed \u00e8 umida a causa del vapore. Anche il davanzale esposto al sole \u00e8 un posto poco adatto. Una temperatura compresa tra i 15 e i 20 gradi Celsius \u00e8 l\u2019ideale.<\/p>\n<div class=\"smartific-list\" style=\"margin:1.7rem 0;padding:1.1rem 1.3rem;background:#faf8f4;border:1px solid #e6e0d6;border-radius:12px\">\n<ul style=\"margin:0;padding:0;color:#3c4a42\">\n<li style=\"display:flex;gap:.65rem;align-items:flex-start;margin:0 0 .6rem;line-height:1.7\"><span data-list-marker=\"1\" style=\"flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;width:1.25rem;height:1.25rem;margin-top:.15rem;border-radius:999px;background:#e6efe6;color:#2c5138;font-size:.8rem\">\u2713<\/span><span style=\"flex:1 1 auto\">Conserva ogni erba separatamente, in modo che gli odori non si mescolino.<\/span><\/li>\n<li style=\"display:flex;gap:.65rem;align-items:flex-start;margin:0 0 .6rem;line-height:1.7\"><span data-list-marker=\"1\" style=\"flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;width:1.25rem;height:1.25rem;margin-top:.15rem;border-radius:999px;background:#e6efe6;color:#2c5138;font-size:.8rem\">\u2713<\/span><span style=\"flex:1 1 auto\">Scrivi su ogni barattolo cosa contiene e quando l'hai comprato.<\/span><\/li>\n<li style=\"display:flex;gap:.65rem;align-items:flex-start;margin:0 0 .6rem;line-height:1.7\"><span data-list-marker=\"1\" style=\"flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;width:1.25rem;height:1.25rem;margin-top:.15rem;border-radius:999px;background:#e6efe6;color:#2c5138;font-size:.8rem\">\u2713<\/span><span style=\"flex:1 1 auto\">Usa un cucchiaio asciutto, mai uno bagnato.<\/span><\/li>\n<li style=\"display:flex;gap:.65rem;align-items:flex-start;margin:0 0 .6rem;line-height:1.7\"><span data-list-marker=\"1\" style=\"flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;width:1.25rem;height:1.25rem;margin-top:.15rem;border-radius:999px;background:#e6efe6;color:#2c5138;font-size:.8rem\">\u2713<\/span><span style=\"flex:1 1 auto\">Non agitare direttamente sopra una pentola in cui c'\u00e8 del vapore.<\/span><\/li>\n<li style=\"display:flex;gap:.65rem;align-items:flex-start;margin:0 0 .6rem;line-height:1.7\"><span data-list-marker=\"1\" style=\"flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;width:1.25rem;height:1.25rem;margin-top:.15rem;border-radius:999px;background:#e6efe6;color:#2c5138;font-size:.8rem\">\u2713<\/span><span style=\"flex:1 1 auto\">\u00c8 meglio acquistare quantit\u00e0 pi\u00f9 piccole che potrai consumare entro un anno.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h3 style=\"margin:2rem 0 .75rem;font-size:1.15rem;line-height:1.35;color:#22312a\">Gel di silice<\/h3>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Il gel di silice \u00e8 un materiale granuloso che assorbe l'umidit\u00e0 dall'aria. Forse ne conosci le bustine che si trovano nelle scatole delle scarpe. Esistono anche bustine adatte al contatto con gli alimenti, pensate appositamente per i barattoli di conservazione. Mettine uno in un barattolo di erbe aromatiche o di t\u00e8 per mantenere l'aria asciutta. Sostituiscili di tanto in tanto, perch\u00e9 si saturano. Non ingerire mai i granuli e tienili fuori dalla portata dei bambini.<\/p>\n<h2 style=\"margin:2.6rem 0 1rem;padding-left:.85rem;border-left:4px solid #2c5138;font-size:1.5rem;line-height:1.3;color:#22312a\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"hoe_lang_blijven_kruiden_goed\"><\/span>Per quanto tempo si conservano le erbe aromatiche?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Le erbe essiccate non si deteriorano rapidamente, ma perdono gradualmente sapore e profumo. Pi\u00f9 sono macinate finemente, pi\u00f9 velocemente avviene questo processo. Le foglie intere, i semi e le radici conservano il loro aroma pi\u00f9 a lungo rispetto alla polvere.<\/p>\n<div class=\"smartific-table\" style=\"margin:1.75rem 0;border:1px solid #e6e0d6;border-radius:14px;overflow:hidden\">\n<table style=\"width:100%;border-collapse:separate;border-spacing:0;font-size:.95rem;background:#fff;margin:0\">\n<thead style=\"background:#f4efe6\">\n<tr>\n<th style=\"text-align:left;padding:.85rem 1rem;font-weight:700;color:#22312a;border-bottom:1px solid #e6e0d6\">Prodotto<\/th>\n<th style=\"text-align:left;padding:.85rem 1rem;font-weight:700;color:#22312a;border-bottom:1px solid #e6e0d6\">Tempo indicativo in caso di corretta conservazione<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Foglie essiccate, come la menta o la melissa<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Circa 1 anno<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#faf7f1\">\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Fiori, come la camomilla o la lavanda<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Circa 1 anno<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Semi interi e radici<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Da 1 a 3 anni<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#faf7f1\">\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Erbe tritate e polveri<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Da 6 mesi a 1 anno<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">T\u00e8 sfuso<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Da consumarsi entro la data di scadenza indicata sulla confezione<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Hai dei dubbi? Strofinane un po' tra le dita e annusalo. Non senti quasi pi\u00f9 alcun profumo o il colore \u00e8 diventato sbiadito? Allora probabilmente l'erba ha superato il suo periodo di massima freschezza. Di solito non \u00e8 dannosa, ma \u00e8 meno gustosa.<\/p>\n<h2 style=\"margin:2.6rem 0 1rem;padding-left:.85rem;border-left:4px solid #2c5138;font-size:1.5rem;line-height:1.3;color:#22312a\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"magic_truffels_bewaren\"><\/span>Come conservare i tartufi magici<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">I tartufi magici sono sclerozi di determinati funghi. Nei Paesi Bassi non rientrano nella legge sull\u2019oppio e possono essere venduti legalmente. Vengono venduti freschi in confezioni sottovuoto. Si tratta di un prodotto diverso dalle erbe essiccate. Richiede quindi anche un approccio diverso.<\/p>\n<h3 style=\"margin:2rem 0 .75rem;font-size:1.15rem;line-height:1.35;color:#22312a\">Non aperto<\/h3>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Conserva le confezioni non aperte in frigorifero a una temperatura compresa tra 2 e 6 gradi Celsius. Non metterle nel congelatore, perch\u00e9 ci\u00f2 ne altera la consistenza. Rispetta la data di scadenza indicata sulla confezione. Di solito \u00e8 compresa tra alcune settimane e un paio di mesi dalla data di produzione.<\/p>\n<h3 style=\"margin:2rem 0 .75rem;font-size:1.15rem;line-height:1.35;color:#22312a\">Aperto<\/h3>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Una confezione aperta va consumata il prima possibile. L'aria e l'umidit\u00e0 possono infatti penetrare liberamente. Conserva gli avanzi in un contenitore chiuso in frigorifero e consumali entro pochi giorni. Leggi anche il nostro articolo <a href=\"https:\/\/smartific.nl\/kunnen-magic-truffels-overdatum-gaan\/\">I tartufi magici possono scadere?<\/a> per ulteriori spiegazioni.<\/p>\n<blockquote style=\"margin:1.8rem 0;padding:.5rem 0 .5rem 1.25rem;border-left:4px solid #cfe0cf;font-style:italic;color:#33413a\">\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\"><strong>Cosa dice la legge?<\/strong> I funghi allucinogeni, freschi o essiccati, figurano dal 2008 nell\u2019elenco II della Legge sull\u2019oppio. Il possesso e la vendita sono vietati. I tartufi magici non rientrano in tale elenco. Il presente articolo tratta quindi della conservazione dei prodotti legali.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3 style=\"margin:2rem 0 .75rem;font-size:1.15rem;line-height:1.35;color:#22312a\">Come capire se i tartufi non sono pi\u00f9 buoni<\/h3>\n<div class=\"smartific-list\" style=\"margin:1.7rem 0;padding:1.1rem 1.3rem;background:#faf8f4;border:1px solid #e6e0d6;border-radius:12px\">\n<ul style=\"margin:0;padding:0;color:#3c4a42\">\n<li style=\"display:flex;gap:.65rem;align-items:flex-start;margin:0 0 .6rem;line-height:1.7\"><span data-list-marker=\"1\" style=\"flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;width:1.25rem;height:1.25rem;margin-top:.15rem;border-radius:999px;background:#e6efe6;color:#2c5138;font-size:.8rem\">\u2713<\/span><span style=\"flex:1 1 auto\">C'\u00e8 della peluria bianca, verde o nera: \u00e8 muffa.<\/span><\/li>\n<li style=\"display:flex;gap:.65rem;align-items:flex-start;margin:0 0 .6rem;line-height:1.7\"><span data-list-marker=\"1\" style=\"flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;width:1.25rem;height:1.25rem;margin-top:.15rem;border-radius:999px;background:#e6efe6;color:#2c5138;font-size:.8rem\">\u2713<\/span><span style=\"flex:1 1 auto\">La confezione \u00e8 gonfia o presenta perdite.<\/span><\/li>\n<li style=\"display:flex;gap:.65rem;align-items:flex-start;margin:0 0 .6rem;line-height:1.7\"><span data-list-marker=\"1\" style=\"flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;width:1.25rem;height:1.25rem;margin-top:.15rem;border-radius:999px;background:#e6efe6;color:#2c5138;font-size:.8rem\">\u2713<\/span><span style=\"flex:1 1 auto\">Hanno un odore di chiuso, di acido o diverso dal solito.<\/span><\/li>\n<li style=\"display:flex;gap:.65rem;align-items:flex-start;margin:0 0 .6rem;line-height:1.7\"><span data-list-marker=\"1\" style=\"flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;width:1.25rem;height:1.25rem;margin-top:.15rem;border-radius:999px;background:#e6efe6;color:#2c5138;font-size:.8rem\">\u2713<\/span><span style=\"flex:1 1 auto\">Al tatto risultano viscidi o sono diventati molto morbidi.<\/span><\/li>\n<li style=\"display:flex;gap:.65rem;align-items:flex-start;margin:0 0 .6rem;line-height:1.7\"><span data-list-marker=\"1\" style=\"flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;width:1.25rem;height:1.25rem;margin-top:.15rem;border-radius:999px;background:#e6efe6;color:#2c5138;font-size:.8rem\">\u2713<\/span><span style=\"flex:1 1 auto\">La data di scadenza \u00e8 superata da tempo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Notate uno di questi segnali? Allora buttate via i tartufi. Non correte rischi con la muffa. Leggete anche <a href=\"https:\/\/smartific.nl\/kan-je-ziek-worden-van-magic-truffels\/\">I tartufi magici possono farti stare male?<\/a> Per ulteriori informazioni.<\/p>\n<h2 style=\"margin:2.6rem 0 1rem;padding-left:.85rem;border-left:4px solid #2c5138;font-size:1.5rem;line-height:1.3;color:#22312a\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"kruidenthee_en_blends\"><\/span>Tisane e miscele<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Le tisane pronte e le miscele vanno conservate allo stesso modo delle erbe essiccate. Lasciale nella confezione originale se questa si chiude bene. Altrimenti, trasferiscile in un barattolo o in una scatola di latta scura. Il t\u00e8 sfuso contenuto in sacchetti grandi perde l\u2019aroma pi\u00f9 rapidamente rispetto a quello in confezioni piccole. Anche una confezione aperta di t\u00e8 ai tartufi magici va conservata in un luogo asciutto, al riparo dalla luce e ben chiusa.<\/p>\n<blockquote style=\"margin:1.8rem 0;padding:.5rem 0 .5rem 1.25rem;border-left:4px solid #cfe0cf;font-style:italic;color:#33413a\">\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">\u00c8 bello avere una dispensa ben fornita, ma una piccola scorta che si consuma in fretta ha quasi sempre un sapore migliore.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2 style=\"margin:2.6rem 0 1rem;padding-left:.85rem;border-left:4px solid #2c5138;font-size:1.5rem;line-height:1.3;color:#22312a\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"veelgemaakte_fouten\"><\/span>Errori comuni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div class=\"smartific-list\" style=\"margin:1.7rem 0;padding:1.1rem 1.3rem;background:#faf8f4;border:1px solid #e6e0d6;border-radius:12px\">\n<ul style=\"margin:0;padding:0;color:#3c4a42\">\n<li style=\"display:flex;gap:.65rem;align-items:flex-start;margin:0 0 .6rem;line-height:1.7\"><span data-list-marker=\"1\" style=\"flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;width:1.25rem;height:1.25rem;margin-top:.15rem;border-radius:999px;background:#e6efe6;color:#2c5138;font-size:.8rem\">\u2713<\/span><span style=\"flex:1 1 auto\">Mettere le erbe aromatiche in un vaso trasparente sul davanzale della finestra.<\/span><\/li>\n<li style=\"display:flex;gap:.65rem;align-items:flex-start;margin:0 0 .6rem;line-height:1.7\"><span data-list-marker=\"1\" style=\"flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;width:1.25rem;height:1.25rem;margin-top:.15rem;border-radius:999px;background:#e6efe6;color:#2c5138;font-size:.8rem\">\u2713<\/span><span style=\"flex:1 1 auto\">Lasciare la pentola aperta durante la cottura.<\/span><\/li>\n<li style=\"display:flex;gap:.65rem;align-items:flex-start;margin:0 0 .6rem;line-height:1.7\"><span data-list-marker=\"1\" style=\"flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;width:1.25rem;height:1.25rem;margin-top:.15rem;border-radius:999px;background:#e6efe6;color:#2c5138;font-size:.8rem\">\u2713<\/span><span style=\"flex:1 1 auto\">Mettere i tartufi nel congelatore.<\/span><\/li>\n<li style=\"display:flex;gap:.65rem;align-items:flex-start;margin:0 0 .6rem;line-height:1.7\"><span data-list-marker=\"1\" style=\"flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;width:1.25rem;height:1.25rem;margin-top:.15rem;border-radius:999px;background:#e6efe6;color:#2c5138;font-size:.8rem\">\u2713<\/span><span style=\"flex:1 1 auto\">Conservare diverse erbe aromatiche in un unico sacchetto.<\/span><\/li>\n<li style=\"display:flex;gap:.65rem;align-items:flex-start;margin:0 0 .6rem;line-height:1.7\"><span data-list-marker=\"1\" style=\"flex:none;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;width:1.25rem;height:1.25rem;margin-top:.15rem;border-radius:999px;background:#e6efe6;color:#2c5138;font-size:.8rem\">\u2713<\/span><span style=\"flex:1 1 auto\">Fare una grande scorta che duri per anni.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2 style=\"margin:2.6rem 0 1rem;padding-left:.85rem;border-left:4px solid #2c5138;font-size:1.5rem;line-height:1.3;color:#22312a\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"kort_samengevat\"><\/span>In breve<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Conserva le tue scorte al buio, al fresco, all\u2019asciutto e in contenitori ermetici. Usa barattoli di vetro o lattine per le erbe aromatiche e il t\u00e8. Conserva i tartufi magici chiusi in frigorifero e controlla attentamente la data di scadenza. Hai dubbi sulla qualit\u00e0? \u00c8 sempre meglio buttarli via piuttosto che correre rischi.<\/p>\n<h2 style=\"margin:2.6rem 0 1rem;padding-left:.85rem;border-left:4px solid #2c5138;font-size:1.5rem;line-height:1.3;color:#22312a\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"specerijen_en_verse_kruiden\"><\/span>Spezie ed erbe aromatiche fresche<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Le erbe aromatiche fresche come il basilico, il prezzemolo e il coriandolo sono tutta un\u2019altra storia. Queste si conservano per poco tempo. Metti il prezzemolo e il coriandolo con i gambi in un bicchiere d\u2019acqua in frigorifero, coprendoli con un sacchetto senza stringere troppo. Il basilico non ama il freddo e si conserva meglio fuori dal frigorifero in un bicchiere d\u2019acqua. In questo modo, le erbe aromatiche fresche si mantengono per alcuni giorni fino a una settimana.<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Le spezie essiccate come la cannella, il cumino e la paprika in polvere seguono le stesse regole delle erbe aromatiche essiccate. Le spezie intere, come i chiodi di garofano, il cardamomo e i grani di pepe, mantengono il loro sapore molto pi\u00f9 a lungo rispetto alla polvere macinata. Chi desidera ottenere il massimo aroma, dovrebbe macinarle solo poco prima dell\u2019uso.<\/p>\n<h2 style=\"margin:2.6rem 0 1rem;padding-left:.85rem;border-left:4px solid #2c5138;font-size:1.5rem;line-height:1.3;color:#22312a\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"handige_hulpmiddelen\"><\/span>Strumenti utili<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div class=\"smartific-table\" style=\"margin:1.75rem 0;border:1px solid #e6e0d6;border-radius:14px;overflow:hidden\">\n<table style=\"width:100%;border-collapse:separate;border-spacing:0;font-size:.95rem;background:#fff;margin:0\">\n<thead style=\"background:#f4efe6\">\n<tr>\n<th style=\"text-align:left;padding:.85rem 1rem;font-weight:700;color:#22312a;border-bottom:1px solid #e6e0d6\">Strumento<\/th>\n<th style=\"text-align:left;padding:.85rem 1rem;font-weight:700;color:#22312a;border-bottom:1px solid #e6e0d6\">A cosa serve<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Barattolo Weck con guarnizione in gomma<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Conservazione ermetica di erbe aromatiche e t\u00e8<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#faf7f1\">\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Vaso di vetro color ambra<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Protezione dalla luce<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Scatola da t\u00e8 con doppio coperchio<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">T\u00e8 sfuso<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#faf7f1\">\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Gel di silice adatto al contatto con gli alimenti<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Mantenere asciutta l'aria all'interno del vaso<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Etichette e un pennarello<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Annotare il contenuto e la data di acquisto<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#faf7f1\">\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Bilancia digitale<\/td>\n<td style=\"padding:.8rem 1rem;border-bottom:1px solid #efeae1;vertical-align:top;color:#3c4a42\">Pesatura precisa di piccole quantit\u00e0<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Un piccolo <a href=\"https:\/\/smartific.nl\/headshop\/weegschalen\/\">bilancia digitale<\/a> \u00c8 utile se vuoi suddividere le erbe aromatiche o il t\u00e8 in porzioni pi\u00f9 piccole. In questo modo non devi aprire continuamente la confezione grande. Ogni volta che apri un barattolo, entrano aria e umidit\u00e0.<\/p>\n<h2 style=\"margin:2.6rem 0 1rem;padding-left:.85rem;border-left:4px solid #2c5138;font-size:1.5rem;line-height:1.3;color:#22312a\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"bewaren_met_kinderen_en_huisdieren_in_huis\"><\/span>Conservare in presenza di bambini e animali domestici in casa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Conserva le erbe aromatiche, il t\u00e8 e, soprattutto, i tartufi magici fuori dalla portata dei bambini e degli animali domestici. Utilizzate un armadio alto o un armadio con serratura. Non riponete mai i prodotti in un barattolo che assomigli a un barattolo di caramelle. Lasciateli nella confezione originale, chiaramente etichettata. Se un bambino o un animale domestico dovesse comunque ingerire qualcosa, chiamate il medico di famiglia o il veterinario. I medici possono rivolgersi al Centro Nazionale di Informazione sui Tossicologi per ricevere consulenza.<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Conservi le erbe aromatiche per diversi scopi? Allora tieni separate le erbe aromatiche da cucina e quelle per le tisane dai prodotti dello smartshop. In questo modo eviterai confusione e tutti in casa sapranno dove si trova ogni cosa.<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Controlla le tue scorte un paio di volte all'anno. Butta via i vecchi avanzi e rifornisciti solo di ci\u00f2 che usi davvero. In questo modo il tuo armadio rimarr\u00e0 in ordine.<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Ecco come ottenere il massimo dalle tue erbe aromatiche e dai tuoi tartufi, senza sprechi e senza rischi inutili.<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\">Vuoi saperne di pi\u00f9? Dai un'occhiata anche ai nostri articoli su <a href=\"https:\/\/smartific.nl\/kruidengeneeskunde\/\">fitoterapia<\/a>, <a href=\"https:\/\/smartific.nl\/ontdek-oude-wijsheden-met-onze-tincturen\/\">tinture e antiche saggezze<\/a> e <a href=\"https:\/\/smartific.nl\/adaptogene-kruiden-bij-stress\/\">erbe adattogene contro lo stress<\/a>.<\/p><div class=\"smartific-shoplinks\" style=\"margin:2rem 0;padding:1.25rem 1.5rem;border:1px solid #e6e0d6;border-radius:14px;background:#fdfaf5\"><p style=\"margin:0 0 8px;font-weight:700;color:#22312a\">Maggiori informazioni su Smartific<\/p><p style=\"margin:0;line-height:1.8;color:#3c4a42\"><a href=\"https:\/\/smartific.nl\/smartshop\/kruiden\/\">Erbe<\/a> \u00b7 <a href=\"https:\/\/smartific.nl\/shroomshop\/magic-truffels\/\">Tartufi magici<\/a> \u00b7 <a href=\"https:\/\/smartific.nl\/shroomshop\/magic-truffel-thee\/\">T\u00e8 ai tartufi magici<\/a> \u00b7 <a href=\"https:\/\/smartific.nl\/headshop\/\">Headshop<\/a> \u00b7 <a href=\"https:\/\/smartific.nl\/headshop\/weegschalen\/\">Bilance<\/a><\/p><\/div>\n<div class=\"smartific-related\" style=\"margin:2rem 0;padding:1.25rem 1.5rem;border:1px solid #e6e0d6;border-radius:14px;background:#fdfaf5\"><p style=\"margin:0 0 8px;font-weight:700;color:#22312a\">Leggi anche<\/p><ul style=\"margin:0;padding:0 0 0 1.1rem;line-height:1.8;color:#3c4a42\"><li><a href=\"https:\/\/smartific.nl\/met-deze-kruiden-krijg-je-weer-energie\/\">Erbe per l'energia: quali sono, cosa dice la ricerca e a cosa prestare attenzione<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/smartific.nl\/voordelen-van-wild-dagga\/\">Leonotis leonurus (erba selvatica): pianta, tradizione, ricerca e legislazione<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/smartific.nl\/alles-wat-je-moet-weten-over-kanna\/\">Kanna: origine, azione e uso dello Sceletium tortuosum<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"veelgestelde_vragen_over_kruiden_en_truffels_bewaren\"><\/span>Domande frequenti sulla conservazione delle erbe aromatiche e dei tartufi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div class=\"sf2-faq sf2-faq-1 accordion\" data-fit>\n<div id=\"sfq1\" class=\"accordion-item\"><a id=\"sfq1-label\" class=\"accordion-title plain\" href=\"#sfq1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"sfq1-content\"><button class=\"toggle\" aria-label=\"Cambio\" tabindex=\"-1\"><i class=\"icon-angle-down\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/button><h3 class=\"sf2-faq-qh\">Qual \u00e8 il modo migliore per conservare le erbe aromatiche essiccate?<\/h3><\/a><div id=\"sfq1-content\" class=\"accordion-inner\" aria-labelledby=\"sfq1-label\">In un barattolo ermetico e scuro, in un luogo fresco e asciutto, lontano dai fornelli e dalla luce del sole.<\/div><\/div>\n<div id=\"sfq2\" class=\"accordion-item\"><a id=\"sfq2-label\" class=\"accordion-title plain\" href=\"#sfq2\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"sfq2-content\"><button class=\"toggle\" aria-label=\"Cambio\" tabindex=\"-1\"><i class=\"icon-angle-down\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/button><h3 class=\"sf2-faq-qh\">Per quanto tempo si conservano le erbe aromatiche essiccate?<\/h3><\/a><div id=\"sfq2-content\" class=\"accordion-inner\" aria-labelledby=\"sfq2-label\">Le foglie e i fiori si conservano per circa un anno, i semi interi e le radici da uno a tre anni. Le erbe aromatiche macinate perdono pi\u00f9 rapidamente il loro aroma.<\/div><\/div>\n<div id=\"sfq3\" class=\"accordion-item\"><a id=\"sfq3-label\" class=\"accordion-title plain\" href=\"#sfq3\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"sfq3-content\"><button class=\"toggle\" aria-label=\"Cambio\" tabindex=\"-1\"><i class=\"icon-angle-down\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/button><h3 class=\"sf2-faq-qh\">Dove si conservano i tartufi magici?<\/h3><\/a><div id=\"sfq3-content\" class=\"accordion-inner\" aria-labelledby=\"sfq3-label\">Da conservare chiuso in frigorifero a una temperatura compresa tra 2 e 6 gradi Celsius. Rispettare la data di scadenza indicata sulla confezione.<\/div><\/div>\n<div id=\"sfq4\" class=\"accordion-item\"><a id=\"sfq4-label\" class=\"accordion-title plain\" href=\"#sfq4\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"sfq4-content\"><button class=\"toggle\" aria-label=\"Cambio\" tabindex=\"-1\"><i class=\"icon-angle-down\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/button><h3 class=\"sf2-faq-qh\">Posso congelare i tartufi magici?<\/h3><\/a><div id=\"sfq4-content\" class=\"accordion-inner\" aria-labelledby=\"sfq4-label\">Lo sconsigliamo. Il congelamento ne compromette la struttura.<\/div><\/div>\n<div id=\"sfq5\" class=\"accordion-item\"><a id=\"sfq5-label\" class=\"accordion-title plain\" href=\"#sfq5\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"sfq5-content\"><button class=\"toggle\" aria-label=\"Cambio\" tabindex=\"-1\"><i class=\"icon-angle-down\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/button><h3 class=\"sf2-faq-qh\">Il gel di silice \u00e8 sicuro se conservato in un barattolo?<\/h3><\/a><div id=\"sfq5-content\" class=\"accordion-inner\" aria-labelledby=\"sfq5-label\">S\u00ec, a patto di utilizzare sacchetti adatti al contatto con gli alimenti. Non ingerire mai i granuli e tenerli fuori dalla portata dei bambini.<\/div><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"smartific-disclaimer\" style=\"margin:2.5rem 0 2.5rem;padding:1.1rem 1.25rem;background:#f7f4ee;border:1px solid #e6e0d6;border-left:4px solid #2c5138;border-radius:12px\"><p style=\"margin:0 0 .35rem;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.04em;font-size:.72rem;color:#2c5138\">Importante<\/p><p style=\"margin:0;font-size:.9rem;line-height:1.7;color:#5a6a60\">Il presente articolo ha esclusivamente scopo informativo. Smartific non fornisce prodotti che violino la legislazione olandese. In caso di dubbi o per una consulenza personalizzata, consultare sempre un medico.<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bijgewerkt op 29 oktober 2026 &#183; Leestijd 8 minuten Kort antwoord: Gedroogde kruiden blijven het langst goed in een luchtdichte, donkere pot op een koele en droge plek. Licht, warmte, vocht en zuurstof zijn de grootste vijanden. Magic truffels bewaar je ongeopend in de koelkast bij 2 tot 6 graden. Let altijd op de houdbaarheidsdatum&#8230;<\/p>","protected":false},"author":227,"featured_media":61288,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"smartific_faq_schema":"{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Hoe bewaar ik gedroogde kruiden het beste?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"In een luchtdichte, donkere pot op een koele en droge plek, uit de buurt van het fornuis en zonlicht.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Hoe lang blijven gedroogde kruiden goed?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Bladeren en bloemen ongeveer een jaar, hele zaden en wortels een tot drie jaar. 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