{"id":28491,"date":"2022-07-06T14:26:52","date_gmt":"2022-07-06T12:26:52","guid":{"rendered":"https:\/\/smartific.nl\/?p=28491"},"modified":"2026-10-29T21:41:05","modified_gmt":"2026-10-29T20:41:05","slug":"champignons-medicinaux-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartific.nl\/fr\/medicinale-paddenstoelen\/","title":{"rendered":"Champignons m\u00e9dicinaux : reishi, crini\u00e8re de lion, chaga et bien d\u2019autres encore"},"content":{"rendered":"

Mis \u00e0 jour le 29 octobre 2026 \u00b7 Temps de lecture : 10 minutes<\/p>\n

R\u00e9ponse courte :<\/strong> Les champignons m\u00e9dicinaux sont des champignons utilis\u00e9s depuis des si\u00e8cles en m\u00e9decine traditionnelle, notamment en Asie. Parmi les esp\u00e8ces les plus connues, on trouve le reishi, la crini\u00e8re de lion, le chaga, le cordyceps, le shiitake et la queue de dinde. Ils contiennent des substances telles que les b\u00eata-glucanes. De nombreuses recherches sont en cours, mais la plupart ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es en laboratoire ou sur des animaux. En Europe, aucune all\u00e9gation de sant\u00e9 n\u2019a \u00e9t\u00e9 approuv\u00e9e pour ces champignons.<\/p>\n

Les champignons ne sont pas seulement un d\u00e9lice \u00e0 cuisiner. En Chine, au Japon et en Cor\u00e9e, on utilise certaines esp\u00e8ces depuis des si\u00e8cles pour leurs bienfaits sur la sant\u00e9. Aujourd'hui, on les trouve partout : dans le caf\u00e9, sous forme de poudres, de g\u00e9lules et teintures<\/a>.<\/p>\n

Dans cet article, vous d\u00e9couvrirez quelles sont les vari\u00e9t\u00e9s les plus connues et d'o\u00f9 elles proviennent. Nous vous expliquons ce que r\u00e9v\u00e8lent les recherches men\u00e9es \u00e0 ce jour et ce que pr\u00e9voient les r\u00e9glementations europ\u00e9ennes en mati\u00e8re d'all\u00e9gations. Vous apprendrez \u00e9galement les points \u00e0 prendre en compte lors de vos achats. Consultez \u00e9galement notre champignons m\u00e9dicinaux<\/a>.<\/p>\n

Que sont les champignons m\u00e9dicinaux ?<\/h2>\n

Le terme \u00ab champignons m\u00e9dicinaux \u00bb est un terme g\u00e9n\u00e9rique. Il d\u00e9signe des esp\u00e8ces qui jouent un r\u00f4le dans les syst\u00e8mes traditionnels tels que la m\u00e9decine chinoise. Ils ne sont pas psychoactifs. Ils n\u2019ont donc rien \u00e0 voir avec les truffes magiques ou les champignons hallucinog\u00e8nes. Beaucoup de ces esp\u00e8ces sont dures et ligneuses. On ne les consomme donc pas comme des champignons de Paris. Elles sont g\u00e9n\u00e9ralement infus\u00e9es dans de l'eau chaude ou transform\u00e9es en extrait.<\/p>\n

Les esp\u00e8ces les plus connues<\/h2>\n
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Esp\u00e8ce<\/th>\nNom latin<\/th>\nUtilisation traditionnelle<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Reishi<\/td>\nGanoderma lucidum<\/td>\nD\u00e9tente et bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral<\/td>\n<\/tr>\n
Crini\u00e8re de lion<\/td>\nHericium erinaceus<\/td>\nConcentration et m\u00e9moire<\/td>\n<\/tr>\n
Chaga<\/td>\nInonotus obliquus<\/td>\nLa r\u00e9sistance, comme le th\u00e9 en Sib\u00e9rie<\/td>\n<\/tr>\n
Cordyceps<\/td>\nCordyceps militaris<\/td>\n\u00c9nergie et endurance<\/td>\n<\/tr>\n
Shiitake<\/td>\nLentinula edodes<\/td>\nAlimentation et immunit\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
Queue de dinde<\/td>\nTrametes versicolor<\/td>\nR\u00e9sistance<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

Reishi<\/h3>\n

Le Reishi est un champignon rouge-brun brillant qui pousse sur le bois. En Chine, on l'appelle \u00ab lingzhi \u00bb. Il est mentionn\u00e9 dans des textes chinois depuis plus de deux mille ans. Le Reishi a un go\u00fbt amer et est g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9 sous forme de tisane ou d'extrait.<\/p>\n

Crini\u00e8re de lion<\/h3>\n

La crini\u00e8re de lion, \u00e9galement appel\u00e9e \u00ab champignon perruque \u00bb ou \u00ab t\u00eate de h\u00e9risson \u00bb, ressemble \u00e0 une cascade blanche de piquants. Elle est \u00e9galement comestible et a un go\u00fbt qui rappelle un peu celui du homard. Les chercheurs s\u2019int\u00e9ressent \u00e0 des substances appel\u00e9es h\u00e9ricenones et \u00e9rinacines. En laboratoire, celles-ci semblent avoir une influence sur les facteurs de croissance nerveuse. Les \u00e9tudes chez l\u2019homme sont encore limit\u00e9es.<\/p>\n

Chaga<\/h3>\n

Le Chaga n'est pas un champignon ordinaire. Il s'agit d'une excroissance noire et dure qui se d\u00e9veloppe sur les bouleaux. En Russie et en Scandinavie, le chaga est consomm\u00e9 sous forme de tisane depuis des si\u00e8cles. Le Chaga contient beaucoup d'oxalate. Les personnes souffrant de probl\u00e8mes r\u00e9naux doivent donc faire preuve de prudence.<\/p>\n

Cordyceps<\/h3>\n

Le cordyceps sauvage pousse dans l'Himalaya sur des chenilles et est extr\u00eamement cher. Ce que l'on trouve dans le commerce est presque toujours du Cordyceps militaris, cultiv\u00e9 sur un milieu de culture. Sportifs<\/a> Ils l'utilisent pour am\u00e9liorer leur endurance, m\u00eame si les preuves \u00e0 l'appui sont limit\u00e9es.<\/p>\n

Quels sont les ingr\u00e9dients qui le composent ?<\/h2>\n

Les substances les plus connues pr\u00e9sentes dans les champignons m\u00e9dicinaux sont les b\u00eata-glucanes. Il s'agit de longues cha\u00eenes de sucres pr\u00e9sentes dans la paroi cellulaire. Par ailleurs, certaines esp\u00e8ces contiennent des triterp\u00e8nes, comme le reishi. Ce sont eux qui leur conf\u00e8rent leur go\u00fbt amer. La crini\u00e8re de lion contient des h\u00e9ric\u00e9nones et des \u00e9rinacines. Le Cordyceps contient de la cordyc\u00e9pine.<\/p>\n

Que r\u00e9v\u00e8lent les \u00e9tudes ?<\/h2>\n

Des milliers d'\u00e9tudes ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es sur les champignons m\u00e9dicinaux. La plupart de ces recherches ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es en \u00e9prouvette et sur des animaux. Les \u00e9tudes men\u00e9es chez l'homme portent souvent sur un petit nombre de participants. Au Japon et en Chine, des extraits de \u00ab queue de dinde \u00bb, par exemple, sont utilis\u00e9s en compl\u00e9ment des traitements conventionnels dans les h\u00f4pitaux. Cela se fait toujours sous la supervision de m\u00e9decins. Quant aux compl\u00e9ments alimentaires courants, leurs effets n'ont pas encore \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9s.<\/p>\n

Que peut-on indiquer sur l'\u00e9tiquette ?<\/h2>\n

Au sein de l'Union europ\u00e9enne, seules les all\u00e9gations de sant\u00e9 approuv\u00e9es par la Commission europ\u00e9enne peuvent \u00eatre utilis\u00e9es. Il n'existe aucune all\u00e9gation approuv\u00e9e concernant les champignons m\u00e9dicinaux. C'est pourquoi un vendeur n'a pas le droit d'affirmer que le reishi renforce votre syst\u00e8me immunitaire ou que la crini\u00e8re de lion am\u00e9liore votre m\u00e9moire. Si vous voyez ce genre de promesses, faites preuve de discernement.<\/p>\n

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Les champignons m\u00e9dicinaux suscitent un vif int\u00e9r\u00eat et font l'objet de nombreuses recherches. En Europe, les all\u00e9gations de sant\u00e9 cat\u00e9goriques ne sont pas autoris\u00e9es.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00c0 quoi faut-il faire attention lors de l'achat ?<\/h2>\n
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